Üsküp Usulü Kuru Fasulye

Kuru fasulye, kurutulmuş fasulye tanelerinin kullanılarak yapılan popüler ve lezzetli bir yemektir. Özellikle Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan kuru fasulye, genellikle yanında pilav veya ekmekle servis edilir. Farklı bölgelerde ve ülkelerde farklı tariflere sahip olabilir.

Kuru fasulyenin temel malzemeleri genellikle şunlardır:

• Kuru fasulye: Genellikle beyaz renkli fasulye taneleri kullanılır. Önceden suda bekletilip şişirildikten sonra kullanılır.
• Et veya Sosis: Tavuk eti, kuzu eti, dana eti veya sosis gibi et türleri kuru fasulye yemeğine lezzet katar.
• Soğan ve Sarımsak: Yemeklere tat ve aroma katan temel aromatik malzemelerdir.
• Domates: Domates sosu veya rendelenmiş domatesler kullanılarak yemeğin tadı zenginleştirilir.
• Biber Salçası: Tat vermek ve renk katmak için kullanılır.
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar yemeğin lezzetini belirler.

Paylaş: