İskender 1867'den Beri

Bursa İskender, 

Türk mutfağının ünlü ve lezzetli bir yemeğidir. İskender kebap olarak da bilinir. Bu yemek, özellikle Bursa şehrinin kendine özgü bir spesiyalitesidir ve döner kebap tarzında hazırlanır. İskender yemeği, genellikle döner etinin üzerine tereyağında kızarmış ekmek parçaları, domates sosu ve yoğurt ile servis edilir.

Bursa İskender'in bazı özellikleri:

Hazırlık: İskender, döner eti, ekmek ve yoğurt gibi temel malzemelerle yapılır. Döner eti ince dilimler halinde kesilir ve özel baharatlarla tatlandırılır. Tandırda veya döner ocağında pişirilir.

Servis: İskender, genellikle özel bir tabakta servis edilir. Tabakta önce tereyağında kızartılmış ekmek parçaları yer alır, üzerine ince dilimler halinde kesilmiş döner eti konulur. Ardından domates sosu ve yoğurt eklenir. Sıcak tereyağı, yemeğin üzerine dökülerek tereyağının erimesi sağlanır.

Yanında Geleneksel İçecekler: Bursa İskender, genellikle ayran (yoğurtlu içecek) veya soda gibi içeceklerle birlikte tüketilir.

Bursa İskender, Türk mutfağının sevilen ve özgün lezzetlerinden biridir. Bursa'ya yolunuz düşerse, bu geleneksel yemeği denemenizi öneririz.

Paylaş: